New Year's Eve Ball 2025

Menu

Przystawka

Rostbef wołowy marynowany

w sosie sojowym, kolendrze i musztardzie, orientalne warzywa

Danie główne

Noga z kaczki confit, sos winny, karmelizowana marchewka,

puree z ziołami i parmezanem

Dania na półmiskach

Sandacz na czarnej soczewicy, sos beurre blanc

Żeberka BBQ na zasmażanej kapuście

Około północy

Barszcz na zakwasie buraczanym z pasztecikiem

Bufet dań gorących (ok. 22:00)

Policzki duszone w trójniaku w sosie myśliwskim

Kurczak w sosie teriyaki

Kaszotto z grzybami i warzywami

Gnocchi w ziołach

Przekąski zimne

Befsztyk tatarski z dodatkami

Śledzik tradycyjny z cebulką w oleju

Wędliny i pasztety własnego wyrobu

Szarpana wieprzowina BBQ na bagietce

Terrina z ryb morskich z sosem chrzanowym

Hummus na cykorii z czarnuszką

Sałatka z potatków z porem

Sałata Cezar

Bufet słodki

Ciasta z własnej cukierni

Deserki i musy koktajlowe

Napoje i alkohole

Soki owocowe, woda niegazowana, napoje gazowane